Prunier Quetsche d'Alsace - PRUNUS domestica 'QUETSCHE D'ALSACE'

Nommée d'Alsace depuis 1914. Synonymes : d'Allemagne, Commune, de Lorraine, de Metz, Haus Zwetsche.

Préfère les sols pas trop lourds, l'abri des grands vents. La canicule accélère la chute de ses fruits, évitez les expositions très chaudes et sèches.

Petit arbre caduc, rustique, portant de mi-mars à mi-avril une jolie floraison blanche, qui précède les feuilles sur les rameaux de l'année précédente. Les 'Quetsches d'Alsace' se récoltent tardivement en septembre. Lorsque les premières commencent à tomber d'elles-mêmes, éventuellement en tapotant légèrement les branches à l'aide d'un manche pour décrocher les hésitantes. Inutile donc, de secouer votre arbre comme un prunier, pour ramasser une récolte généreuse ! Cette variété donne des fruits bleu violacé, à la chair jaune, acidulée et parfumée. L'arbre est d'une grande vigueur, avec une production régulière.

Sa floraison tardive et une aversion pour la chaleur le désigne particulièrement dans les régions du Nord et de l'Est. Les quetsches, comme les mirabelles sont utilisées pour les pâtisseries, les fruits au sirop et les confitures.

• Conseil d'entretien : En fin d'hiver, supprimez le bois mort et taillez-le légèrement, si nécessaire, pour harmoniser sa forme ou réduire ses dimensions.
• Origine : Horticole ; origine ancienne, incertaine
• Famille : Fruitiers
• Hauteur à 10 ans : 4 m
• Largeur à 10 ans : 3 m
• Croissance : rapide
• Parfum : Non
• Exposition : Plein soleil
• Persistance : Caduc
• Port : arborescent
• Couleur de feuilles : vert
• Couleurs de fleurs : blanc
• Type de sol : Terre de Jardin
• Utilisations : FRUITIER

Calendrier:

Taille: Février à Mars

Floraison: Avril

Ramassage des fruits: Août à Septembre