Le kaki forme un arbre au port étalé remarquable. Avec l’âge, son écorce gris pâle fonce et se fissure. Ses grandes feuilles caduques sont ovales, coriaces, brillantes et pubescentes au revers. Vert foncé, elles virent à l’orange en automne. En mai-juin, il fleurit assez discrètement. De couleur crème, les fleurs mâles (de 1 à 2cm de diamètre) sont généralement groupées tandis que les fleurs femelles sont solitaires sur les jeunes rameaux, elles sont portées par des pieds séparées. La variété ‘Fuyu’ produit des fruits de gris calibre, brillants et fermes ; ils ont la particularité d’être non astringents. Ces kakis se consomment donc durs (à la façon d’une pomme) ou mous après les avoir laissés blettir sur l’arbre ou hors de l’arbre. Le plaqueminier est très décoratif en automne puisque les kakis restent accrochés sur l’arbre après la chute des feuilles.

Conseils de plantation

Plantez votre plaqueminier à l'automne ou en hiver en dehors des périodes de gel. Creusez un trou plus volumineux que la motte et incorporez de l'engrais pour fruitiers à votre terre extraite.

Conseils de taille

Vous pouvez tailler votre plaqueminier à la plantation, pour cela taillez les charpentière au 2/3 de leur hauteur et coupez autres bourgeons au dessus du 2ème bourgeon en partant de la base.

Conseils d'entretien

Outre des arrosages réguliers les deux premières années et en cas d'été sec, le noisetier apprécie un apport d'engrais spécial fruitiers au printemps afin d'augmenter sa productivité. S'il est capable de donner des fruits seuls, il n'est réellement produc

Exposition

soleil

Rusticité

rustique

Zone de rusticité

8 (-12 à -7°C)

Utilisation au jardin

isolé
verger

Période de plantation

Automne ou hiver ( en dehors des périodes de gel)

Période de floraison

mai-juin

Type de feuillage

caduc

Hauteur adulte

12m

Hauteur à maturité

8 à 12m

Type et couleur des fruits

          Kaki (Orange)

Période de récolte

novembre-décembre

Particularités

Fruit décoratif

Ecorce décorative

Un peu de botanique

De la famille des ébenacées, le genre Diospyros compte plusieurs centaines d'espèces d'arbres et arbustes, caducs ou persistants, en provenance des régions tempérées et chaudes du monde entier. Originaire de Chine, Diospyros kaki est cultivé au Japon

Le saviez-vous ?

Les Japonais en consomment en grande quantité avec crevettes, sous forme de tempura. Certaines variétés de plaqueminiers produisent des fruits astringents (D. kaki 'Tipo') ou non astringents (D. kaki 'Fuyu').