Star des jardins méditerranéens, la lavande est bien connue pour ses fleurs en épis et son odeur si reconnaissable, utilisée en parfumerie. Elle reste un incontournable de l'été et son succès ne faiblit pas. 'Grosso' est une variété à fleurs violet foncé particulièrement odorantes.

out le monde connaît la lavande et sa floraison estivale en épis bleus ou violets, plus clairs ou plus foncés selon les variétés. Pour sa part, le cultivar 'Grosso' produit des épis de fleurs violet foncé, très odorants , et peut s'étaler sur près d'1 m. L'espèce angustifolia présente un feuillage dense plus gris que vert et elle est particulièrement résistante au froid. Elle est cultivée dans les régions méditerranéennes, d'où elle est originaire, pour les propriétés médicinales et surtout odorantes de son feuillage et de ses fleurs. Mais elle conviendra aussi sous d'autres climats et se retrouve dans les jardins pour son côté esthétique et sa petite taille (60 cm de haut et d'étalement). Les fleurs peuvent même être coupées pour faire des bouquets ou mises à sécher. Elles accueilleront les papillons et les insectes pollinisateurs venus butiner leur nectar très prisé, avec lequel on peut fabriquer un miel délicieux.

Utilisation au jardin

bord de mer
bordure
couvre-sol, talus
groupe
haie
jardinière
massif
plate-bande
pot
potager
rocaille

Exposition

soleil

Rusticité

rustique

Zone de rusticité

6 (-21 à -16°C)

Conseils de plantation

Installez votre pied en plein soleil, dans un sol sec et calcaire de préférence. La lavande se développe bien dans tous types de sols bien drainés. Espacez vos plants de 40 à 60 cm.

Conseils de taille

Taillez une première fois en mars pour conserver une forme arrondie. Taillez à nouveau après la floraison : retirez les hampes florales et les rameaux qui dépassent de la touffe. Ne taillez pas le vieux bois.

Conseils de culture

Elle se plait en tous sols très bien drainés car elle craint l'humidité. La lavande aime le calcaire et a besoin de très peu d'eau. Taillez en fin d'été à la cisaille en supprimant tiges fanées.

Arrosage

En cas d'été sec la première année seulement.

Conseils d'entretien

Arrosez seulement le premier été, de manière modérée. Par la suite, le seul entretien nécessaire est une taille fréquente.

Type de sol

Tout terrain bien drainé, sec à légèrement humide sans eau stagnante.

Résistance aux maladies

bonne

Distance de plantation

40 à 60 cm

Densité (par m²)

6/m²

Synonymes

Lavande vraie 'Grosso', Lavande officinale 'Grosso'

Croissance

rapide

Port

arrondi

Mois de floraison

juillet
juin

Couleur dominante des fleurs

violet

Type de feuillage

persistant

Couleur du feuillage

argenté
vert

Saison(s) de floraison

été

Hauteur adulte

70 cm

Hauteur à maturité

50 cm à 1 m

Etalement

1 m

Etalement à maturité

50 cm à 1 m

Utilisation en cuisine

infusion
pâtisserie
sirop
sorbet / glace

Particularités

attire les insectes utiles
facile à cultiver
feuillage aromatique
fleur à couper
fleur à sécher
floraison parfumée
parfumé
plante mellifère
plante médicinale
résistant à la sécheresse

Parfum

Lavande

Saisons d'intérêt

été

Origine

Toutes les lavandes sont originaires des régions méditerranéennes d'Europe.

Famille botanique

Lamiaceae

Synonyme

Lavande officinale 'Grosso'

Auteur

Miller 1691 - 1771

Un peu de botanique

La lavande appartient à la famille des Lamiacées. Le genre Lavandula compte environ 25 espèces.

Le saviez-vous ?

Il faut 150Kg de lavande pour en extraire 1Kg d'huile essentielle. Elle est notamment utilisée en parfumerie. Le parfum est extrait de glandes d'huiles situées à la base des fleurs. Vous pouvez cueillir les fleurs pour en faire des bouquets secs.